“木莲豆腐，原是会稽山中地道的土特产。名曰“木莲”，其实与木莲毫无关系；名曰“豆腐”，其实与豆毫无关系。木莲豆腐真正的原料，是“薜荔”所结的果实。
木莲冻”的做法很容易的。只要把晒好的木莲籽装入布袋中，用清水浸泡，反复揉搓，把果内的胶汁全部挤出，取出布袋，放半个小时后，汁水就凝成晶莹透明的 “木莲冻”了。
如果能买到木莲粉，制作的工序就更简单了，只要用木莲粉和冷水搅拌均匀，再浇上热水，放糖和薄荷叶，让其自然冷却即可。
可惜网上没有象样的成品木莲豆腐
这个还要放点象酱油样的东西！那象酱油样的是什么我一直不知道！